
Vilken glädje. Barnen har längtat efter pepparkaksbak. Jag vet inte vad som är bäst, är det att baka dem, eller att äta dem, eller kanske att äta degen eller är det helt enkelt så att vi längtar efter jullukten. Det doftar ju så gott när man baka pepparkakor. Men mysigt är det i alla fall. I år har jag faktiskt gjort degen själv. Jag fick receptet av fina Emma som i sin tur fick det av en släkting. Ett gammalt recept. Men de blev så goda. Så i fortsättningen kommer jag göra pepparkaksdegen själv, för det blev så mycket bättre...
Receptet
1 kfk kall ljus sirap
3 små koppar socker
1 kfk grädde
1 st dessert sked nejlikor
1 st dessert sked ingefära
1 st dessert sked bikarbonat
skal av 2 citroner
1 kfk smör
ca 700g mjöl
Blanda ihop allt och knåda degen. Låt stå i kylskåp över natten.
175 grader i ca 5 min
Nu ligger ytterligare en färdig pepparkaksdeg i kylen. Vi bakar lite varje dag... och så är den god att äta precis som den är.
Mysig tisdag till er
♡